在佛罗伦萨飓风的后果在美国，我和数百万人一起惊恐地看着卡罗来纳被洪水淹没，担心这些水可能包含的各种危险。我们见过重金属煤灰泄漏,一个核电站保持警惕(幸好没有发生事故)，然后污水处理厂被淹没。但是，与佛罗伦萨有关的最大和最广泛报道的危害似乎是该州数千个cafo(密闭动物饲养作业)中许多猪场溢出的猪粪，这对公众健康和当地经济构成了持久的破坏。
虽然该州的猪肉行业已经因其对附近居民健康和生活质量的日常影响而受到抨击，但佛罗伦萨却揭露了一个谎言，即数百万头动物及其大量粪便可以安全地集中在北卡罗来纳州东南部等洪水易发的沿海地区。
CAFO的“泻湖”正在释放有毒的汤
该州是970万头猪每年产生100亿加仑的粪便。周三，当河流达到峰值时，州官员认为至少有110个猪粪泻湖——在被喷洒到田地之前，猪粪便被厌氧细菌液化和分解的开放的土水池(造成气泡状的粉红色)是被攻破还是被淹没了洪水席卷了整个州
北卡罗来纳州环境质量部的数据正在迅速上升(周一仅为34)。也许不足为奇的是，该州的猪肉行业游说团体报告的数字要小得多:到周三下午，美国的猪肉价格将上涨北卡罗来纳州猪肉委员会的网站只列出了43个受风暴和洪水影响的泻湖。
无论如何，泄漏的真实程度可能在许多天内都无法得知大面积道路封闭在该州继续使旅行和评估变得困难或不可能。
北卡罗来纳州的CAFO产业规模令人震惊
2016年，守水者联盟和环境工作组使用联邦和州的地理数据，并分析了高分辨率航空照片，创建了一个互动地图系列显示了该州cafo集中的位置和规模。下面的地图显示了整个州的养猪cafo(粉红色点)，家禽cafo(黄色点)和牛饲养场(紫色点)的位置。
守水者联盟和环境工作组使用公共数据创建了2016年北卡罗来纳州CAFO地点的地图。欲了解更多信息和互动地图，请访问https://www.ewg.org/interactive-maps/2016_north_carolina_animal_feeding_operations.php#.W6KBLPZReUk。
请注意该州东南部的两个县，杜普林和桑普森，这里是养猪场最多的地方——几乎像猪湖一样粉红色，这些县是该州养猪业的归零地。仅在杜普林县猪的数量是人的40倍,Waterkeeper / EWG数据截至2016年，有超过230万头猪每年产生20亿加仑的液体废物，储存在865个废物泻湖中。(杜普林县还有1049个家禽养殖场，当年饲养了约1600万只家禽。)
该州的cafo对有色人种社区的伤害最大
“泻湖”是对粪坑的一种奇怪的委婉说法。即使没有飓风，这些可怕的池塘也会对附近的社区构成威胁。除了明显的气味问题，他们释放各种气体-氨和甲烷，两者都会刺激眼睛和呼吸系统，以及硫化氢，在非常低的暴露水平下是一种刺激，但也可以高剂量下毒性极强．
这些日常健康危害对北卡罗莱纳州有色人种的伤害最大。再拿杜普林县说事，美国人口普查数字四分之一的居民是黑人，22%是西班牙裔或拉丁裔。和一个2014年的研究北卡罗来纳大学教堂山分校的一项研究发现，与白人相比，黑人居住在这些养猪场附近的可能性要高54%，西班牙裔的可能性要高39%，美国原住民的可能性是白人的两倍多。
这一切对健康和环境正义意味着什么?该州养猪中心附近的居民已经有了抱怨多年令人作呕的气味，头痛，呼吸困难和其他疾病，并已提交(和开始赢得)一系列针对生产这些产品的公司的集体诉讼。
就在本月，杜克大学的研究人员发表了一篇文章关于健康结果的新发现在靠近该州养猪中心的社区。他们发现，与对照组相比，这些居民的婴儿死亡率、贫血死亡率和各种原因的死亡率更高，肾脏疾病、结核病、败血症、急诊室就诊率和低出生体重婴儿入院率也更高。(读完整的研究或这篇评论)。
佛罗伦萨造成的CAFO损失是可以预见的，而且还会变得更糟
就像我们本周看到的那样，从CAFO泻湖释放出的充满细菌的粪肥污泥使日常问题更加严重，在北卡罗来纳州这样的飓风和洪水易发州，这是不可避免的。从1851年到2017年，372年飓风有83个飓风直接在北卡罗来纳州登陆。1999年的飓风弗洛伊德而且2016年飓风马修造成的破坏与我们本周看到的类似。
正如你在下面的地图上看到的，佛罗伦萨在杜普林县的每个地方都倾倒了18到30多英寸的降水。
http://www.nc-climate.ncsu.edu/climateblog?id=266
这样的事件造成的洪水会很严重，这并不奇怪。而北卡罗莱纳州猪肉委员会称佛罗伦萨是“一生一次的风暴”，任何关注的人都知道，下一次地震只是时间问题。
数以百万计的动物可能被淹死、饿死或窒息
除了对北卡罗来纳州cafo附近社区的影响外，佛罗伦萨飓风显然对这些设施中的动物造成了巨大的痛苦和死亡。本周早些时候，家禽公司桑德森农场报道至少170万只鸡死亡洪水淹没了他们仓库般的“房子”。该公司还有大约600万只鸡的去向尚不清楚。总的来说，州农业和消费者服务部周二公布的死亡人数为340万只鸡和火鸡，5500头猪但是这些数字很可能会上升．
我们还不知道北卡罗来纳州CAFOs动物死亡的全部程度的一个主要原因是，洪水导致的道路封闭切断了许多设施，阻碍了饲料的运送和检查。许多动物可能也死于因风暴而停电的地区。根据这只家禽行业的文档在美国，停电中断了一个完全封闭的家禽饲养中心的通风系统，可能会在“几分钟内”导致大量鸟类窒息死亡。
北卡罗莱纳州的农民面临着惊人的经济损失和可能的破产
那农民呢?美国许多生猪和家禽生产商已经陷入困境。企业集中挤掉了许多独立的农民，这意味着更多的人成为史密斯菲尔德(Smithfield)和泰森(Tyson)等食品行业巨头的承包商。在美国猪肉行业，合同种植者占44%2012年出售的所有生猪。农民在这些合同中几乎没有权力，特朗普政府的美国农业部的早期行动起到了作用移除新获得的保护反对那些公司的剥削。特朗普政府的贸易战不是帮助要么。
作为北卡罗来纳州的一位专家把它佛罗伦萨飓风逼近时:
农民(经营CAFO的)几乎没有灵活性。他们贷款数额非常大，超过一百万美元，用于由行业专门设计的设施，以及该设施将如何管理。请记住，97%的鸡和50%以上的猪是由该行业拥有的。这些农民甚至从来不拥有这些动物。但如果动物死了，以及如何处理粪便，那就是农民的事了。这是他们的责任。
我认识许多农民，他们尽自己最大的努力，尽自己最大的努力工作，尊重他们的动物。但他们能控制的也就这么多。他们不能控制天气。他们无法控制飓风。这些农民属于这样一个行业:为了提高效率，你必须把尽可能多的动物放进这些设施里。
在佛罗伦萨之后，这些合同农民很可能得不到足够的补偿，以补偿他们所照顾的动物的损失。本周记者的一系列推文玛丽安·麦克基他曾研究过家禽业，他阐述了这些问题:
因此，随着洪水退去，许多养猪户和家禽养殖户将发现自己要为一项可怕的清理工作负责。想象一下，回到家，发现成千上万肿胀的动物尸体在九月的阳光下腐烂。它们它们曾经是你的生计，现在它们不仅丢了，而且还成了你必须为拖走而付出代价的实际债务。
公共政策应该鼓励可持续的牲畜生产，而不是cafo
在今天的垂直整合、公司主导的CAFO模式中，农民也是如此。但事情并不一定要这样。公共政策可以在市场上赋予畜牧业农民更大的权力，保护动物和附近社区免受与cafo相关的危害，并促进向环境和经济上更可持续的畜牧生产方式转变。
如果说佛罗伦萨飓风教会了我们什么的话，那就是像北卡罗来纳州这样洪水易发的沿海州不是cafo的地方。至少，国家必须加强对这些设施的监管，以保护公众的健康和安全。2016年水资源守护者联盟分析发现北卡罗来纳州2246家养猪cafo中，只有12家被要求根据《清洁水法》获得许可，其余的都在松懈的州监管下运营。州和联邦政府也应该更积极地寻求关闭生猪泻湖，帮助农民过渡到更可持续的牲畜养殖方式，甚至从养猪转向种植农作物。一个收购项目已经存在，但需要更多的资金。
与此同时，联邦农业法案正在进行由国会协商也有一定的作用。至少有一个农业法案项目，即环境质量激励计划(EQIP)，已被用于为cafo提供担保。在一个2017财年EQIP支出分析美国国家可持续农业联盟指出，11%(1.13亿美元)的EQIP资金被分配给了CAFO的运营，为改善废物储存设施提供资金，并补贴肥料转移成本。2018年农业法案的众议院版本可能会增加通过取消保护管理计划来支持cafo——该计划鼓励更可持续的畜牧业实践和为纳税人的投资提供四比一的回报并将大部分资金转移到EQIP。
北卡罗莱纳的佛罗伦萨之后的混乱恰恰说明了为什么这是一个坏主意。特别是在一个更温暖、更潮湿的世界里，公共政策和纳税人的投资应该寻求减少对cafo的依赖，而不是支持它们。