上周，农场局公布了其调查结果年度价格调查一顿典型的感恩节晚餐的成本根据今年的购物者，一顿10人的“盛宴”的总金额是多少?大约50美元。(49.87美元，如果你想精确的话。)其中包括每磅1.40美元的16磅火鸡，以及许多你最喜欢的配菜:馅料、红薯、黄油卷、豌豆、蔓越莓、蔬菜托盘、奶油南瓜派、咖啡和牛奶。
经通货膨胀调整后，美国农业局得出结论，感恩节晚餐的成本处于2013年以来的最低水平。让我们来谈谈这对农民和我们所有人意味着什么。
我们可以讨论农业局的调查是否反映了大多数美国人在假日餐上的真实成本。这并不是世界上最技术性的调查——它是基于141名志愿购物者在全国39家杂货店以他们能找到的最优惠的价格购买这些商品。
但根据美国农业部经济研究局的数据，美国人确实在消费不到10%他们在食物上的可支配收入。ERS数据也显示了这一点农民只得到16美分消费者购买的每一美元食品。(说到历史低点，这是10多年来农民在食品美元中所占份额的最低水平。)其余的食品分布在整个食品供应链中，包括加工、包装、运输和在任意数量的零售店销售这些食品的公司。
对于我们假设的10人的假日晚餐(包括剩菜)，这意味着生产从土豆到南瓜等生食物的农场总共赚了大约8美元。所有农场总共8美元，然后必须支付工人工资和运营成本。这些利润可以用于大规模的工业化农业经营，部分原因是重依赖而且开发没有合法身份的农业工人，但对于大多数家庭农场和农场工人来说，这一数字并不算多。
尽管作为消费者，我们享受着节约，但现实是，目前流行的粮食生产模式对我们任何人都没有好处——尤其是对所有农村农业社区。
中型农场和错失的机会
一般是中型家庭农场由美国农业部定义长期以来，现金农场收入在35万美元至100万美元之间的人一直是农村经济的主要驱动力。但自2007年以来，超过56000个中型农场已经从美国的土地上消失了，这一趋势给全国的农村社区带来了严重的后果。
这些农场雇佣每英亩更多的人比大型工业化农场更重要，当它们消失时，它们带走了农业和社区工作。中型农场也更有可能在当地购买投入品，从而为当地经济留下更多资金。研究表明与拥有大型农场的地区相比，拥有更多中型农场的地区失业率更低，平均家庭收入更高，社会经济稳定性更好。
除了对当地经济的影响外，中型家庭农场比大型工业化农场更有可能采用更环保的可持续做法，如作物轮作和综合牲畜管理，从而提高作物多样性。这也可能对健康产生影响:在一个大约占所有蔬菜和豆类的一半无论是西红柿还是土豆，而生菜是铜牌获得者，我们的食物供应更加多样化肯定是件好事。
因此，如果中型农场如此伟大……为什么它们正在消失，我们能做些什么来扭转这一趋势，振兴农村农业社区?
当地食品和地区市场供应(当地农场)法案
众议员Chellie Pingree (D-ME)， Jeff Fortenberry (R-NE)， Sean Maloney (D-NY)和参议员Sherrod Brown (D-OH)最近给出了他们的答案，他们提出了一套政策和计划，他们希望包括在法案中2018年农业法案。当地食品和地区市场供应(当地农场)法案2017年将对地方和区域粮食系统进行新的投资，帮助中小型农民与更多消费者建立联系。这将使学校等机构更容易购买当地生产的食品，并使低收入家庭更容易获得和负担得起新鲜、健康的食品。
简而言之，《地方农场法》是农民和食客的双赢。
该法案利用消费者对当地和区域食品的需求，以及机构食品采购商为中等规模农民提供的大量经济机会，缩短了生产者和消费者之间的距离。这确保了更大份额的粮食美元最终进入农民的口袋，并确保更多新鲜、健康的食品到达需要它们的人手中。
一些主要的计划和规定包括:
- 新农业市场发展计划该计划精简和整合了地方粮食项目，为加强区域粮食供应链提供了协调一致的方法。该计划包括:
- 农贸市场和当地食品推广计划
- 生产者增值补助计划
- 地方和区域粮食系统价值链协调计划(新)
- 区域粮食经济伙伴计划(新)
- 一个食品安全认证成本分摊计划这使得农民可以分担获得食品安全认证的成本。许多机构购买者都要求获得食品安全认证，但对于中小生产商来说，这往往是成本高昂的，其中许多企业已经有了良好的食品安全措施。
- 修订《理查德·b·罗素国家学校午餐法案这使得学校在招标时可以使用当地作为产品规格，从而更容易采购当地食品。
- 一个收获生命值飞行员授权飞行员制作处方程序这将使医疗保健提供者能够向低收入患者提供营养教育和新鲜水果和蔬菜优惠券。
通过提供必要的基础设施和支持来弥合当地生产者和消费者之间的关键差距，《地方农场法》中所包含的拟议政策和计划为更强大的区域粮食系统、更有活力的地方经济和更健康的食品供应奠定了基础。
让我们感谢并开始吧
本周四无论你围坐在什么桌子旁，也无论你喜欢和谁在一起，都要对为你提供食物的人心怀感激。当你完成的时候享受你的美食，让我们开始工作吧打个盹。等你睡完觉，我们就开始工作吧。如果我们想要一个在经济上可行的工业粮食生产系统的替代方案，我们所有人都要用我们的声音、我们的投票和我们的美元开始投资其中一个。
《地方农场法》迫切需要两党共同发起，以表明对智能、基于科学的食品和农场解决方案的广泛支持。今天就写信给你们的立法者，请他们共同赞助《地方农场法案》．有关最新消息、紧急行动和突发新闻，请使用手机发送“食品正义”短信至662266。