上周的事件引起了很大反响国会采取行动阻止新的学校午餐营养规定由美国农业部提出。但是，尽管国会可能会打电话披萨是蔬菜在美国，全国各地的学校都在寻找创新的方式来提供真正的东西。
几个星期前，我参加了美国公共卫生协会这是美国历史最悠久、规模最大的公共卫生从业人员聚会，其中多次会议的重点是学校营养问题。一个会议的标题是实施从农场到学校的新方法特色项目旨在通过将肯塔基州的餐厅与当地农民联系起来，增加孩子们对新鲜水果和蔬菜的消费，内布拉斯加州，佛蒙特州华盛顿州。
在一个相关的会议上，Anupama Joshi国家农场到学校网络请注意，在所有50个州的近10,000所学校中都有农场到学校的项目。这是一个保守的估计，Joshi说，当她的组织在2012年与美国农业部合作对这些项目进行全面调查时，这个数字可能会上升。
美国农业部最近的一项研究表明估计当地食品销售额接近50亿美元没有收集有关农场到学校安排的数据，作者将其称为“新兴的”机构渠道。随着农场到学校项目在全国范围内的兴起，希望国家农场到学校网络即将进行的调查将揭示学校在当地食物中所占的比例。
与此同时,一个新报告加州大学洛杉矶分校的研究人员记录了加州儿童肥胖率和趋势。根据这项研究，从2005年到2010年，该州超重和肥胖儿童的比例下降了1.1%。但全州仍有38%的孩子受到影响，在全州58个县中，有31个县的儿童肥胖和超重情况仍在上升。令人震惊的是，该州几个主要的水果和蔬菜生产县的统计数据最糟糕——例如，在弗雷斯诺县，超过42%的儿童超重或肥胖，而在克恩县，这一比例接近49%。