我刚从纽约过完周末回来——就在今天最后一次旅行我走了很多路，吃了很多东西。
这次我最喜欢的发现之一是切尔西市场．一百年前，这个庞大的仓库是国家饼干公司面包店的所在地奥利奥饼干的诞生地．如今，这里有各种各样的食品供应商，其中许多专注于将当地生产的食材送到纽约人的餐桌上。
在今天的切尔西市场上，随处可见的批量生产的三明治饼干与当地的有机农产品、肉类和其他食品形成了鲜明的对比。它象征着我国食品和农业政策制定者此刻面临的选择。
作者在纽约切尔西市场的绿色餐桌上享用了当地有机的生日午餐——鸡肝酱配五香腌梨和烤甜菜沙拉。
别误会我，我不是纯粹主义者。我和其他人一样喜欢偶尔吃点奥利奥。(好吧，可能更多。)
尽管如此，我还是希望本地种植的甜菜能得到我们目前的农业政策所给予的那种激励经过深度加工的饼干的原料．
迈向健康食品和农场
今年，我们可以让这个愿望成为现实。
今天上午，参议院农业委员会主席黛比·斯塔贝诺(民主党- mi)是c召开听证会关于健康食品倡议、当地生产和营养的主题。它将以底特律的农业部长的证词为特色东方市场公司他是沃尔玛当地采购和可持续农业高级总监。
今天早上，UCS发布了它的农业法案平台和政策重点．这些文件指出了我们当前食品政策的问题所在，例如，2010年，美国农业部仅为两种加工食品和动物饲料作物——玉米和大豆——支付了超过50亿美元的补贴。相比之下，对所有水果和蔬菜的补贴仅为玉米和大豆的7%左右。
我们的平台还明确概述了我们认为国会和美国农业部今年应该做些什么，以确保一个更健康、更可持续的食品未来。
特别是，我们支持下述农业政策:
- 扩大健康食品的生产和获取通过增加对当地粮食系统的投资;扩大对水果、蔬菜和各种有机食品的激励;为种植此类食品和以环保方式耕种的农民提供更好的“安全网”。
- 增加农民的采用率可持续农业和保护实践保护土壤、水、人类健康和生态系统。
- 加大公共资金资助的研究改善和扩大现代、可持续的粮食和农业系统。
查看所有细节www.ucsusa.org/foodandfarmpolicy．
加入对话。你们粮食政策的首要任务是什么?请在下面的评论中告诉我们。