越来越多的知名食品专家加入到呼吁政府采取更多更好的行动来修复我们支离破碎的食品体系的行列中来。
这就是a的结果上周公布的调查结果通过政治报．这家政治新闻网站对来自各个政治派别的食品专家进行了调查，就他们在食品安全体系中看到的问题以及可能的解决方案提出了一系列问题。这些人每天都在研究我们的食品系统是如何运作的，他们来自学术界、倡导组织、国会和联邦机构，以及食品和生物技术行业。令人惊讶的是，36位专家受访者在很大程度上同意，解决方案需要政府采取更多行动。
例如:
- 绝大多数受访者认为有必要采取更大的政策行动，以确保所有美国人都有足够的食物。政府需要做更多的工作来解决饥饿问题吗?92%是，8%不是)
- 同样，绝大多数人认为政府有必要采取更有力的行动来遏制美国目前的肥胖流行。(政府需要采取更多措施来解决肥胖问题吗?83%赞成，17%反对)
- 3比1的受访者认为需要制定法规来保护儿童免受垃圾食品营销的影响。(政府应该限制针对儿童的不健康食品营销吗?75%是，25%不是)
- 只有一小部分人认为政府应该退出对我们食品系统的整体监管，而大多数人认为应该采取更大的行动。(政府在调节食物系统中的作用应该更积极，更不积极，还是一样?58%的人更活跃，9%的人更不活跃，33%的人一样)
坦白说，我的同事里卡多·萨尔瓦多博士是接受调查的专家之一。作为一名训练有素的农业科学家和UCS食品与环境项目主任，里卡多描述了为什么需要更多的政府行动来解决肥胖危机，例如:
美国每年花费1900亿美元用于治疗肥胖。如此严重的问题不是单靠一次政策改变就能解决的。为了减轻我们医疗保健系统的巨大负担，我们必须协调整个联邦政府的工作。一项支持健康食品、可持续农场以及社会和经济正义的明智、协调的粮食政策可以改善公共卫生并节省纳税人的钱。
食品选民的崛起?
图片:Joe Shlabotnik/flickr
尽管2016年的总统竞选变得越来越分裂和狭隘，我们的板块工会倡议就是继续关注真正关系到所有美国人的关键问题——他们的食物和健康。在一个去年秋天公布的全国民意调查结果我们展示了美国投票公众非常关心这些问题，这就是为什么我们呼吁“食物选民”问问下一任总统以全面的方式着手解决这些问题。
现在，这种食物选民的概念似乎正在流行起来。
本月早些时候，约翰霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院公布了一项全国民意调查结果探索美国人的态度明显的政治干预在制定联邦政府最新膳食指南的过程中。在JHU调查的800名美国人中，近四分之三的人认为指南应该包括环境条款，以帮助消费者在健康饮食的同时支持可持续农业实践。结果跨越了政治界限，揭示了“食物投票”是不分党派的。
全球可持续发展网站Triple Pundit也紧跟潮流，提供这个方便的指南让读者来决定他们是否真的是食物选民。
最近，《赫芬顿邮报》(Huffington Post)试图确定总统竞选人，向每位候选人发送了一系列关于他们将如何解决食品选民担忧的问题。由于没有收到回复，资深记者约瑟夫·厄本特劳特说候选人“似乎真的不关心我们的食物供应。”
显然，食品选民需要展示自己的实力，迫使候选人解决食品体系问题。他们必须这么做。因为它肯定不会自我修复。