一个农贸市场瘾君子的自白

2011年8月31日下午12:05
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他们说从毒瘾中恢复的第一步是承认你有问题。所以是这样的:

我叫凯伦,我在户外买了很多蔬菜。

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来源:istockphoto.com/Doug Berry

不,真的。在华盛顿特区的家里,在盛夏的时候,我每周都能去三四个农贸市场。我的保鲜盒抽屉快满了。即使在旅行时,我也会在旺季寻找手工制作的招牌,兜售任何东西。上个月,我走访了怀俄明州杰克逊市和密歇根州兰辛市的市场。遗憾的是,我刚刚错过了德克萨斯州奥斯汀的一场比赛。

在密歇根的那个市场,我买了一夸脱蓝莓夸脱!蓝莓!-尽管我的酒店房间没有迷你冰箱,第二天我不得不用两架飞机、一辆公共汽车和一辆火车把它们运回家。(让我丈夫高兴的是,它们基本上完好无损地回到了家。)

很明显,我有麻烦了…

农民直接卖给消费者的想法是什么让我有点膝盖发软?嗯,有超新鲜、超营养的农产品和有趣的品种(我最近买了苦瓜这是一种多节的黄瓜亲戚,通常在亚洲以外的地方看不到)。还有交换食谱,和我的社区建立联系。但现在有证据表明,我们都可以为此感到兴奋。

农贸市场=就业机会

忧思科学家联盟188金宝博的最新报告显示,市场力量:通过对地方和区域粮食系统的公共投资创造就业机会他指出,农贸市场和其他种类的当地食品分销渠道最令人兴奋的好处之一是,它们可以创造就业机会。作为作者,我的同事和经济学家杰夫·奥哈拉说:

地方和区域粮食系统的扩大支持了农村社区的就业、收入和产出。直接营销渠道,如农贸市场,刺激农村经济,因为更大比例的销售收入留在当地。此外,农民可以向当地供应商购买设备和原材料。这样的交易增加了劳动力,从而增加了家庭收入,从而导致了额外的支出。

受益的不仅仅是农村地区。该报告还描述了城镇的农贸市场如何作为社区聚会场所,吸引消费者到市中心的企业。

赚钱需要钱

美国的农贸市场正在蓬勃发展,在过去十年里增长了一倍多全国有7000多个市场.但所有这些增长都是在相对较少的帮助下实现的。例如,去年美国农业部花费了137.25亿美元根据国会预算办公室的数据,主要用于支持大型工业农场的商品、作物保险和补充灾害援助款。

该机构当年花了多少钱来支持当地和区域粮食系统的农民?根据美国农业部(USDA)的数据,不到1亿美元。

奥哈拉指出,由于过分强调对大型玉米等企业的补贴,我们的农业和食品政策对我们没有任何好处:

如果美国政府从其对工业化农业的大量补贴中抽出一小部分来支持这些市场和当地小农户,不仅能改善美国人的饮食,还能创造数万个新的就业机会。

他特别呼吁国会通过美国农业部加大投资农贸市场推广计划据估计,每年向100到500个不太成功的农贸市场提供适度的支持,就能在5年内创造多达1.35万个新就业岗位。

农贸市场之外

上周末,《纽约时报》建议在一些城市地区,已经有太多的农贸市场,农民跟不上。看看美国农业部的地图显然,虽然在某些地方可能是这样,但在其他地方还有很大的增长空间。汤姆·拉斯卡维指出谷物在美国,这意味着是时候摆脱对每周露天市场的依赖,开发更多的途径,让当地生产的食品进入消费者的手中。

在某种程度上,这种情况已经发生了,农贸市场通过推动大型杂货零售商内部的变革,放大了自身的影响。就像10年前Whole Foods Market的成功促使Safeway等主流连锁超市扩大了他们的有机产品生产线一样,全国农市场的快速增长伴随着新的超市“购买本地产品”的倡议,这当然不是偶然的。作为The Packer最近指出总部位于密歇根州的Meijer食品杂货连锁店现在从密歇根州、印第安纳州、伊利诺伊州、肯塔基州和俄亥俄州的85名农民那里购买超过75种商品,每年在该地区的收入约为6,000万美元。

想想看,如果国会通过一项农业法案2012年,他们进行了大量投资,在全国范围内扩大当地的食品体系。写信给你们的国会议员今天,鼓励他们支持农贸市场和当地食品倡议,在下次农业法案中增加当地食品的标题。

与此同时,我将跳过12步计划,继续用我的钱包投票。