随着总统竞选的临近，许多美国人无疑很快就会厌倦听到民意调查结果。但本周有一个有趣的全国性调查的消息，它与目前拥挤的总统候选人领域无关，而是关注一个更贴近家庭的话题:学校午餐的质量。民调结果呢?大多数美国人认为学校食堂提供的食物比五年前更好、更健康，而且几乎一致认为健康的学校午餐对孩子未来的成功很重要。
2010年，国会通过了《健康、无饥饿儿童法案》(Healthy, hungry - free Kids Act)，对由纳税人资助的学校供餐计划进行了全面修订。2012年起，美国学校对供餐的新要求开始生效。正如我所写的，食品行业支持的声音很快就开始大声要求削弱这些更严格的规定，他们在国会的盟友开始试图推翻这些标准一年多以前．
根据本周公布的全国民意调查结果凯洛格基金会(W.K. Kellogg Foundation) *的调查显示，绝大多数公众不同意这一策略。在接受调查的1200名随机抽样的成年人中，超过三分之二的人认为公立学校食堂提供的食物的营养质量“优秀或良好”。86%的受访者表示，目前的营养标准应该保持不变或加强。高达93%的人表示，学校提供有营养的食物，以支持孩子们的健康，并确保他们为学习和成功做好准备，这很重要。有趣的是，只有29%的受访者是学龄儿童的父母。所以这不仅仅是父母照顾自己孩子的问题。
在餐厅上课
当然，这些绝大多数人是绝对正确的。作为UCS分析据去年2月的一份报告显示，学校午餐计划正在帮助孩子们吃得更健康。特别是，自2010年以来实施的更严格的营养标准显著增加了学校的水果和蔬菜消费量。
和研究这表明，孩子们在生命早期(比如在学校)吃什么，要么让他们走上健康之路，要么让他们走上疾病和痛苦之路。肥胖儿童10倍的可能性而成人肥胖会带来严重的健康后果，包括II型糖尿病、高血压和其他慢性疾病的风险增加。这些影响不仅意味着数百万美国人的寿命缩短、生活不充实;他们在医疗保健费用上也有沉重的负担。
提升成功
而健康学校午餐规则的反对者已经使用了各种各样的容易驳斥的借口但这项调查清楚地表明，美国人并不买账。国会也不应该这样做，国会将在8月休会后着手制定管理学校供餐计划的立法，届时美国的孩子们将返回学校。
在相关新闻中，a新报告皮尤慈善信托基金会的报告详细介绍了另一项调查的结果，该调查提供了如何进一步提高学校伙食质量的建议。皮尤研究中心对全国3300多名学校食品服务主任的调查发现，学校营养工作人员表示，他们需要额外的培训，以帮助他们为学生提供健康膳食，并成功运行学校膳食计划。
这是UCS可以支持的建议，事实上，我们已经支持了!我们没有取消学校午餐计划，而是常识性的建议包括为全国的“午餐大妈”提供更多的工具、培训和资金，以在她们已经取得的成功的基础上继续发展。如果学校午餐立法需要一个“修正”，那就是这个。
*充分披露:UCS接受了WKKF的资助，用于我们在学校午餐和其他食品和农业政策问题上的工作。