为防止肺癌而举办的烟草节。减少空气污染的汽车拉力赛。一场泥地摔跤比赛来改善卫生状况。或者，举办一场糕饼义卖来解决美国的营养不良和饥饿问题怎么样?
最后一个是真实的．事实上，你也可以加入多米诺糖业公司的“烘焙影响力”活动，筹集资金，让更多的人参与学校的早餐计划。
就像我写了然而，早在5月份，食品公司的社会责任倡议就应该被仔细审查。当企业为慈善事业提供资金时，这是值得称赞的，但同样的公司也以其受欢迎的品牌的名义支持这些事业模糊科学将糖与肥胖、糖尿病、心血管疾病、高甘油三酯和高血压等健康问题联系起来，这些问题被称为“慢性代谢疾病”。模糊科学的一个关键因素是削弱了政策努力限制添加糖。
向儿童和糖尿病患者兜售糖
我们可能会在糖尿病教育者中传播关于糖的错误信息谴责但期待来自糖业协会贸易团体为其成员公司提供许多好处，其中最重要的是影响政策和公众舆论的杠杆作用。
有时,会员公司躲在行业协会后面为了保护自己不受不受欢迎或有争议的立场的负面报道的影响，例如，能源公司在公众的聚光灯下呼吁对气候变化采取行动，同时通过他们的行业协会悄悄地游说化石燃料。
艺术家卡拉·沃克(Kara Walker)在纽约布鲁克林的旧多米诺糖厂创作的“微妙之处，或奇妙的糖宝宝”。泡沫结构上覆盖了30吨糖。作为一件“短暂的艺术”，它仅在两个月后就被拆除了，这也许是对“大糖业”的统治地位和潜在消亡的评论。图片来源:Lauren via Flickr
就糖而言，显然它更容易隐藏在众目睽睽之下。就像它的行业组织糖业协会一样，多米诺糖业走在了培养糖尿病患者及其倡导者的良好风度的第一线，最近在即将到来的“儿童专区”上成为了官方赞助商走出去:步行来阻止糖尿病．
讽刺的是，就像多了一片巧克力蛋糕伪装成甜瓜-是颓废的:大多数美国人摄入更多的糖比专家建议的要多。越来越多的证据显示糖过量摄入和慢性代谢性疾病之间的因果关系。最近的研究将糖过量摄入与糖尿病联系起来。一些专家甚至认为糖的毒性很大，应该像酒精和烟草一样加以控制。
一家糖业公司打着预防糖尿病的旗号向孩子们推销糖，这种虚伪的姿态就像一家酒类公司为了打击未成年人饮酒而赞助校园龙舌兰酒品酒会一样。
破坏基于科学的政策
但是，向糖尿病患者推销糖，尽管这可能很卑鄙，但与“烘焙影响力”活动有什么关系呢?如果吃早餐提高了在学校表现好，偶尔吃点饼干也没关系即使是糖尿病患者在美国，为什么要发起多米诺骨牌“烘焙影响力”活动呢?要回答这个问题，我们需要回到行业协会，以及它们在幕后影响政策的努力。
联邦政策决定学校的菜单，学校的早餐多米诺骨牌不是偶然的成立作为“产生影响”的模范受益者包括很多选择都含有大量的添加糖。除了百吉饼、大米麦片和玉米片，孩子们还可以选择肉桂吐司麦片(每份10克糖)、Frudel(11克)、营养谷物棒(12克)和福利棒(13克)。一个孩子只吃其中两种就能轻易地摄入超过六茶匙的糖，甚至不用碰果汁或烘焙食品。这一摄入量超过了美国心脏协会的建议摄入量每天1600-1800卡路里摄取最大限度的刚刚3 - 5茶匙每天的糖。
为什么孩子们在学校有这么多含糖的东西?作为我们的报告文件，糖业利益——包括糖业协会——在塑造美国农业部最近实施健康无饥饿儿童法案的规则方面发挥了重要作用。
该机构考虑将学校销售的食品中的糖控制在总热量的35%和总重量的35%。相比之下，一根营养谷物棒含有120卡路里，重37克。其中40%的卡路里来自糖，这将超过拟议的卡路里限制。但它的含糖量只有32%，学校可以把它列入菜单。
包括美国癌症协会、美国心脏协会和医学研究所在内的公共卫生专家一致认为，热量限制是基于科学证据的更合适的政策，并且与美国农业部的官方膳食指南一致。在该规定最终确定之前的公众评议期间，他们提供了70条支持热量限制的评论。
相比之下，在临时最终规则中采用的按重量计算糖的选项得到了1165位评论人士的支持，包括行业协会和食品制造商，他们认为这与当前的测量方法一致，更容易实施，并将允许销售更多的产品。
糖业协会提出了明确的错误信息，写道:“报告继续得出结论，糖摄入不是任何疾病的致病因素，包括肥胖。”
对制糖业利益负责
啊，糕饼义卖的健康荣耀!图片:Sara Mohazzebi/Flickr。
不要误解我的意思，我并不反对糕饼义卖或糖本身。我内心那个八岁的孩子可能不记得她支持的是什么慈善事业，但她深情地记得(口袋里装着三天的午餐钱)有一天体育馆变成了一个摆满饼干、蛋糕和派的辉煌商场——哦，天哪!
但如果达美乐希望公众认真对待它的善意姿态，该公司就应该与传播错误信息的盟友保持距离，而不是模仿或支持他们。它应该公开承认糖的科学，而不仅仅是它诱人的甜味。