昨天早上，我偏离了我的日常路线。我没有从我家步行2英里到华盛顿特区K街的UCS办公室，而是跳上地铁，骑到马里兰州贝塞斯达的国立卫生研究院。在那里，我遇到了另外两名UCS研究人员，他们参加了2015年膳食指南咨询委员会科学报告的公开听证会，传达了一个一致的信息:我们支持委员会的建议。以下是我的证词副本。
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“感谢你们给我这个发言的机会。我叫黛博拉·拜林，是忧思科学家联盟科学与民主中心的一名分析师。188金宝博我和我的同事们林赛Haynes-Maslow而且道格布歇他们今天也分别就健康食品系统和可持续性发表演讲。我要说的是添加糖。
科学与民主中心致力于揭露错误信息运动，保护科学家免受骚扰，捍卫我们国家以科学为基础的公共卫生和环境法，并确保公众获得独立的科学信息。
我们强烈支持DGAC的建议，即美国人应将添加糖的摄入量限制在每日卡路里的10%以内。我们也支持营养成分小组将添加糖与总糖(克和茶匙)单独列出来。
我和林赛·海因斯·马斯洛在推特上直播了听证会。
研究越来越多的人指出，过度摄入糖是代谢综合征(包括2型糖尿病和心血管疾病)风险上升的主要因素。这些风险不成比例地影响着我们的青年、低收入和少数族裔社区，我们的国家正在承受与治疗这些饮食相关的慢性疾病相关的日益增加的医疗成本的负担。
在公共卫生界和关切的公民中，限制和标注添加糖得到了广泛的支持。今年春天，该中心在一份请愿书上征集了26600多个签名，我们将把这份请愿书作为公众意见提交给各机构。这些签名代表了公众对DGAC关于糖的建议的认可。此外，我们从卫生专业人员和食品和营养科学家那里获得了760多条公开评论，代表对DGAC的科学过程的支持，并敦促HHS和USDA坚持同样的标准。
该中心2014年发布的两份报告——加糖，减科学"和"并不是科学——记录食品公司和行业协会如何试图影响食品政策并操纵消费者的选择。我们发现，食品行业内的糖利益相关者一直试图质疑将过度食用糖与健康问题联系起来的科学证据。我们还发现，糖业利益集团往往将利润置于公共健康之上，通过将含糖产品推销为健康产品来影响消费者的选择，包括面包、谷物和酸奶等产品，这些产品通常含有大量的添加糖。
在这方面，自愿贴标签的努力是不足．这些努力并没有得到统一实施，已经被证明会混淆消费者，并且没有列出添加糖。他们强调的是食品公司想让我们知道的，而不一定是我们需要知道的。
我敦促你们利用关于糖对健康影响的科学，并在2015年膳食指南中加入强有力的语言，鼓励美国人限制饮食中的糖，将每日添加糖的摄入量限制在每日卡路里的最高10%。为了遵循这样的建议，公众还需要在营养成分小组上发表添加糖声明。这样的指导将与糖与健康的科学相一致，让公众做出更明智的选择，并有助于促进所有美国人的健康。谢谢你。”