的影响2012年的干旱有关美国农作物和牲畜的报道已经占据了几个星期的头条。今天，联合国粮食和农业组织(粮农组织)发布了月度食品价格指数报告显示，7月份粮食产量大幅增长了6%，这令人严重担心我们可能正处于全球粮食危机的边缘。
这是关于在商品市场全球化的时代，美国玉米产量的锐减导致了全球粮食短缺。但同样重要的是，美国的干旱只是今年全球众多极端天气事件之一，它们的综合“多米诺骨牌”效应可能会使许多人面临食品价格上涨的风险，如果不是全面的食品危机的话。
全球粮食短缺
粮农组织2008-2012年粮食价格指数。资料来源:联合国粮农组织
我们正处于干旱影响的前端。美国大部分地区的收获季节还没有开始，农作物损失的最终统计还没有出来干旱状况持续在这个国家的大部分地区。最近的美国农业部每周作物进度报告前景不容乐观:50%的玉米作物和39%的大豆作物状况很差或非常差。高粱作物也受到了严重打击，45%的作物状况不佳或非常差。
美国是最大的玉米生产国和出口国之一，占世界产量的38%，占全球玉米出口的近一半．在玉米减产的同时，澳大利亚和俄罗斯这两个主要小麦生产国和出口国的干旱和干热天气也影响了全球小麦产量。小麦(和其他一些谷物)的价格也上涨了，因为人们正在寻找替代玉米的方法。
对玉米、大豆和小麦价格的影响是显而易见的。根据芝加哥期货交易所的最新数据自6月以来，美国玉米价格上涨61%，至每蒲式耳8.2675美元，大豆价格上涨20%，至每蒲式耳16.2675美元，小麦价格上涨至每蒲式耳9.2725美元，今年涨幅超过40%。
牲畜和奶制品产量下降
玉米价格上涨也对畜牧业产生了负面影响，因为玉米是饲料的主要来源。在一些地区，干草的价格也翻了一番。此外，干旱已经过去59%的牧场和牧场土地贫瘠或非常贫瘠条件。许多养牛户正在挑选他们的牛群。这种短期反应可能会导致肉类市场暂时过剩，但这种情况将在几个月内逐渐消失。从长期来看，到明年，我们可以预计肉类和家禽价格将上涨，这反映出饲料成本的增加和畜群规模的缩小。
今年夏天，极端高温炙烤了该国大部分地区，这也导致了牛奶产量下降和动物体重增加减少。根据最近的一篇新闻伊利诺斯州牛奶生产者协会的吉姆·弗雷利说，在伊利诺斯州，每头奶牛通常每天产90磅牛奶，但现在产量下降到60磅左右。
这对美国消费者意味着什么?
我们可能会在两个月内看到牛肉、猪肉、家禽和乳制品(特别是液态奶)的影响。包装食品和加工食品(谷物、玉米粉等)的玉米价格上涨的全面影响可能需要10-12个月才能体现到零售食品价格上。
的堪萨斯城联邦储备银行他说，干旱可能导致明年年度零售食品价格上涨4%，与1988年干旱期间的涨幅相似。
这个在上面干旱给农民和纳税人造成了巨大损失．
全球极端天气事件对粮食价格的多米诺骨牌效应
在美国这样的主要农业生产国，创纪录的干旱无疑会产生全球影响。但今年全球农业产量尤其艰难，因为全球范围内短时间内发生的影响多种作物的极端天气事件的数量．这使得一个国家产量下降的前景在一定程度上受到其他国家出口增加或替代其他作物的影响。
2011- 2012年南美玉米和大豆作物产量因干旱而减少。目前南欧炎热干燥的状况正在影响玉米产量。俄罗斯南部和乌克兰的干旱状况正在影响那里的小麦产量。印度和巴基斯坦部分地区推迟的季风使该地区面临干旱，并可能对那里的谷物产量产生严重影响。
今年发生的许多极端天气事件，如热浪、干旱和不稳定的季风，更有可能发生在一个变暖的世界里。尽管在全球范围内，所有这些事件在一年内发生的概率很低，但2012年向我们表明，这绝非不可能。当它发生时，影响可能是非常重大的。
又一场全球粮食危机?
现在判断2012-2013年是否会引发另一场全球粮食危机还为时过早，就像2008年那样．但是,警告标志是当然,特别是在全球粮食储备已经很低的情况下。而且，对于世界上的一些地方来说就像非洲的萨赫勒地区危机已经到来，而且不止于此1800万人口面临着食物短缺和营养不良的前景。
发展中国家的人们在食品上的支出占收入的比例要比我们美国人高得多，这意味着全球食品价格的任何上涨对最贫穷的人来说都将是毁灭性的。数据来自盖茨基金会美国家庭在食品上的支出约占家庭总支出的6%，而在印度和肯尼亚，这一数字分别高达35%和45%。
当我们面对气候严重变化的现实时，值得思考的是，这类极端事件在世界各地同时发生，会给经济和人类带来什么样的代价。有限制了我们的适应能力极端天气给世界上最贫穷的人带来了非常不平等的负担。