我有个挑战给你。花点时间，想想你早餐吃了什么。尽管它可能让人觉得很平常，但我敢打赌，你会发现一个一点也不平凡的故事。它甚至可能是神奇的。
- 吃香蕉?很有可能是在厄瓜多尔出生和长大你昨天吃的香蕉和你同事桌子上的香蕉的克隆体，还有一个幸存者一种潜在的毁灭性真菌威胁着各地的香蕉。
- 喝点咖啡?你咖啡里的豆子可能是从在任何地方从巴西到越南，他们是从一株植物上摘下来的(在阴凉处或者阳光，海滩或山附近)，烘烤和研磨(在某个地方)，只为了到达你的杯子。要混合饮料吗?现在我们开始讨论了。
- 打鸡蛋?最后，来自离家近一点的东西，可能来自爱荷华州的母鸡(有50782000年)．或者，考虑到越来越受欢迎，也许他们甚至来自自家后院．
- 咬一口格兰诺拉燕麦棒?从杏仁果园从蜂巢到可可树再到椰子树，我们没有足够的空间来讨论你最喜欢的酒吧里发生的无数可能的故事，但我希望我能让你思考。
我的早餐(或午餐或晚餐)与气候变化有什么关系?问科学。
好吧，数据已经出来了，无论好坏，我们每天选择的食物系统在气候变化中发挥着重要作用。虽然每一个选择都可能感觉无关紧要，但这些选择加起来却很重要:
- 总的来说，食物系统做出了贡献高达30%在所有的全球变188金宝搏手机版暖排放中。这包括11%从农业，从森林和草原到农田的气候不友好转变的后果，等等。
- 饮食很重要。例如,研究发现美国男性平均摄入的蛋白质是其所需蛋白质的两倍，而且通常来自对气候有严重影响的来源。其结果是对气候、水资源和健康造成不必要的后果。
- 粮食不安全已经造成严重破坏近8亿人而气候变化可能会给这两者带来压力作物产量和营养,让数百万人的餐食面临危机尽管全球都在努力减少贫困和饥饿。
我能做什么呢?
虽然我们面临的许多食物系统挑战似乎势不可挡，但我们每个人都可以通过一些简单的方法开始转变范式：
- 问问你的食物来自哪里:我们吃的食物和我们支持的公司可能与恶劣的气候行动有关，而这些行动往往是我们看不到的，也没有我们想过的。幸运的是，像危险生活的岁月正在努力传播有关这些问题的信息，并帮助观众找出如何做出改变。最近的一集讲述了热带森林砍伐的毁灭性速度，正如我的同事们已经证明它们对气候有重大影响，并与包括牛肉在内的几种主要食品有关。以牛肉为例，由于美国消费的大部分牛肉来自北美饲养的牛，重要的是要认识到保护热带森林最有效的方法是直接向在热带地区有业务的大型跨国公司施压要求“无森林砍伐”牛肉在他们的全球运营中。
- 当事情闻起来像麻烦时，考虑一下你的选择:任何食品，总是有很多故事从中选择。当我们谈论牛肉时，重要的是要认识到，管理良好和位置合适的牧场实际上可以为环境和生物多样性带来很多好处。所以，如果你选择吃牛肉，你可以支持那些正在努力保护有价值的牛肉的牧场主草原．例如，像白橡树牧场实际上是司机在一个振奋人心的社区和促进生物多样性的背后。这些系统只能扩展到这样的程度，但它们确实存在。此外，尽管寻找牛肉和其他食品的最佳来源需要大量的侦查工作，但幸运的是，有很多工作要做付出了很多努力让这些细节更容易发现和消化。
- 省钱的同时停止荒谬的浪费循环:不管你每天吃什么，有一个减少食物选择影响的方法很简单减少食物浪费．这是不言而喻的，但浪费食物会让你花钱和浪费几乎所有的东西包括所有的劳动力、水、化学品和燃料，用来种植、运输和准备每一口进入你的冰箱或餐桌的食物(最后却被扔进了垃圾填埋场)。
- 最后但并非最不重要的是，支持农民和牧场主保护你最喜欢的食物和土壤:信不信由你，你最喜欢的一些食物可能就是这样处于危险之中因为气候变化。而是通过支持那些耕作是明智的吗你可以帮助这些令人垂涎的作物在更温暖的世界中获得机会。农民也可以保护好土壤秘密配方在气候变化粮食之战中。
一个难题和一个机会
在当今这个便利的世界里，我们中的许多人都很幸运，不需要过多地考虑下一顿饭怎么吃。另一方面，生活在一个数据丰富、联系紧密、提供了如此多知识和潜在选择的世界，也是一种深深的特权。那么，该怎么办呢?
这取决于你，但请记住:每吃一口，你都有机会为你想要生活的世界投票。明智地使用它。
这篇文章最初发表在《危险生活的岁月》博客。