为了工作，我经常出差，在漫长的旅途中度过的唯一一件事就是坚持不懈。每次旅行我基本上都带同样的衣服，并尝试保持同样的锻炼计划，但有一点很难保持不变，那就是我的饮食。虽然尝试新食物是旅行冒险的一部分，但有时当我在离家数千英里的国家呆了几天或几周后又热又累时，我想要的只是一些熟悉的东西。每当这种时候，我就会转向美式快餐，在麦当劳的金色拱门、汉堡王的可口可乐冰冰的清凉味道，或者唐恩都乐(Dunkin’Donuts)的磨砂甜甜圈和加糖冰咖啡的早晨匆忙中得到安慰。这些都不是我最骄傲的时刻，但对于所有对快餐的批评，不变的舒适是它的主要优势。无论我是在吉隆坡、堪萨斯城、奥克兰还是奥斯汀，我都可以走进那些门，品尝到一点家乡的味道。
快餐菜单上的食物，比如甜甜圈，有时是用棕榈油制作的。(图片来源:Flickr-roboppy)
不幸的是，虽然快餐对我来说可能意味着家，但对于无数以雨林为家的动植物物种和我们的全球气候来说，主要的快餐公司一点也不令人安慰。这是因为它们的许多成分，包括牛肉和棕榈油，正在推动整个热带地区的森林砍伐。
森林和薯条
快餐业对森林砍伐并不陌生。我记得高中的时候90年代听说快餐汉堡里的牛肉摧毁了亚马逊．虽然快餐和牛肉的联系已经被宣传了很多年直到最近，人们才注意到这些公司对棕榈油的需求及其造成的森林砍伐。在我们的报道中甜甜圈，除臭剂，森林砍伐UCS是第一批强调整个快餐业在解决棕榈驱动的森林砍伐问题上所做甚少的组织之一。在我们评分的10家公司中，只有4家承诺使用棕榈油，其中只有两家，麦当劳和赛百味，有足够强的政策来得分。
欲了解更多有关快餐行业的信息，请访问www.ucsusa.org/palmoilscorecard
自从记分卡发布以来，我们看到包装食品和个人护理行业的一波公司发布或更新了他们的棕榈油承诺，但没有任何快餐公司做出新的承诺。然而，由于UCS等团体和个人消费者的压力，麦当劳和唐恩都乐这两家公司似乎准备加强他们的承诺。他们只是需要一点推动力。
巨无霸攻击
麦当劳的得分高达21分(满分100分)远远达不到所谓的“坚定承诺”。从那以后，麦当劳发布了它的年度可持续发展报告;该公司承诺，到2020年，其采购的棕榈油将100%获得可持续棕榈油圆桌会议(RSPO)认证。正如我在这个博客上多次指出的那样，然而RSPO棕榈油比以往的生意要好，但它仍然使许多森林和泥炭地不受保护．此外，大多数做出不砍伐森林承诺的公司都承诺在2015年之前做到这一点，所以麦当劳的承诺不仅软弱，而且晚了五年。麦当劳是绿色和平组织几年前针对巴西大豆导致的森林砍伐活动的目标因此，热带森林砍伐的问题并不陌生。但到目前为止，该公司似乎不愿意超越RSPO，解决其供应链中所有由棕榈驱动的森林砍伐问题。
美国依靠唐恩都乐，而不是砍伐森林
唐恩都乐也承诺到2020年采购100% RSPO棕榈，但其母公司唐恩都乐品牌没有涉及其他品牌的政策巴斯-罗宾斯公司。此外，唐恩都乐目前支持“暂停热带雨林和泥炭地的棕榈扩张”。虽然这在名义上承认了这些生态系统的重要性，但它并没有对保护它们作出永久性的承诺。唐恩都乐的领导层已经很清楚棕榈油问题，他们似乎准备发布一项更强有力的政策，但这绝不是十拿九稳的赌注。
采取行动
马萨诸塞州的示威者要求唐恩都乐加强对棕榈油的承诺。
数千名加州大学洛杉矶分校的支持者已经参与进来，让麦当劳和唐恩都乐等公司知道，他们对自己喜欢的品牌有更多的期望。本月早些时候，活动人士在唐恩都乐年度股东大会外举行示威，要求该公司采取强有力的棕榈采购政策。此外，我们还向唐恩都乐和麦当劳的领导层和管理层发送了超过十万封电子邮件和信件。但由于麦当劳的年度股东大会将于5月22日举行，唐恩都乐的高层正在制定一项政策，两家公司都需要继续听取消费者的意见。
所以，无论你是在起飞前吃一个唐恩都乐甜甜圈，还是在长途旅行中吃一个巨无霸，或者只是在上班的路上喝一杯咖啡，花点时间给这些公司发个信息，让他们知道你不希望你的饭菜中有森林的一面．