在“健康美国伙伴关系”峰会今天早上，第一夫人米歇尔·奥巴马宣布食品和药物管理局的最新规定。经过两年的制定，最终的规定将要求在其他变化中，包括在所有食品包装背面无处不在的营养成分标签上，将“添加糖”与总糖线分开，并注明其每日摄入量的百分比。
以科学为基础的倡导在添加糖标签中盛行
让我们花点时间庆祝这一胜利，并为基于科学的倡导而感到自豪。众多非营利组织和公共卫生专业人员很多年了提出了他们的担忧关于我们食物中糖分过量的问题。同样长时间以来，食品行业已经部署了所有久经考验的否认机器。美国的食糖消费危机，以及食品公司和他们的行业协会对FDA关于添加糖声明提案的反对，甚至迫使约翰·奥利弗(John Oliver)奉献了一个在他的节目中有一个尖锐的片段。的科学与民主中心对此表示支持T代表公众通过深刻的分析了解的权利，评论，决策者会议，最重要的是动员超过62,000名支持者、科学家和公共卫生专业人员写信给FDA，支持在他们消费的食品上标注添加糖。
我们的分析暴露的企业影响力在确保消费者能够轻松接触到含糖食品方面，尤其是那些最脆弱的人比如孩子和忙碌的父母。关于FDA的提案，我们的公众意见分析显示了食品行业对添加糖标签的强烈反对。尽管越来越多的科学证据关于糖的过量摄入与蛀牙、体重增加、2型糖尿病和心血管疾病的关系，大多数业界评论质疑科学证据的有效性和标签上添加糖线的实用性。
FDA于2016年5月20日公布了新的营养成分标签。在其他变化中，FDA的新规定将要求食品公司包括“添加糖”，以克数和每日摄入量百分比表示。新标签将使消费者更容易做出更明智的食品选择。制造商需要在2018年7月26日之前使用新标签。http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm#images
提高消费者对每日糖摄入量的认识
令人高兴的是，FDA的最终规定更进一步，要求公司在2000卡路里的饮食基础上，在其产品中注明每日添加糖的百分比。在这样做的过程中，FDA严格遵循美国农业部和卫生与公众服务部的科学建议2015年美国人膳食指南建议消费者将每日添加糖的摄入量限制在每日热量的10%以内。一个百分比的日摄入量将帮助消费者将添加糖量与他们一天的总食物摄入量联系起来，并了解标签上列出的糖量是高还是低。但是，请注意，许多科学和医学实体，例如世界卫生组织,美国心脏协会美国和英国的国民保健制度，建议食物和饮料中添加糖的能量不超过个人每日总能量摄入的5%，以达到最佳健康效果。
这是公共卫生的胜利
一如既往，还有改进的空间。例如，FDA可以将每日糖摄入量限制降低到5%，特别是对于儿童，他们一生的口味偏好是由早期接触甜食形成的，为年轻消费者设定更合适的份量，并为幼儿的热量需求设定适当的每日摄入量。目前的标签仍然为食品公司生产和销售面向儿童的高糖食品敞开了大门，这些食品的食用量和含糖量与面向成人的同类食品相当。但这些都是以后的战斗。
今天，我们赞扬FDA将公众健康置于企业压力之前。FDA对添加糖的营养成分标签的两项要求将有助于遏制我们对它的上瘾这标志着科学界、公共卫生专业人员、相关个人和家庭以及他们的知情权取得了重大胜利。