很多人问我是否应该停止购买含有棕榈油的产品。答案是否定的，主要有三个原因。
油棕种植园比任何其他植物油作物更高产，储存更多的碳，但是当它们取代森林和泥炭地时，会对气候和生物多样性产生严重影响。
首先,在许多应用中，不同的植物油很容易被替代．我们大多数人都有过亲身经历。如果你在做饭的时候发现橄榄油用完了，你就不用去商店买了，而是用菜籽油代替。
其次，由于这种可替代性，一家公司或国家对棕榈油的需求减少并不意味着棕榈油需求的整体减少。如果美国消费者停止购买棕榈油，那么为了满足其植物油需求，美国必须进口更多的另一种油来满足其目前的需求。如果美国购买更多，比如菜籽油，那么就意味着其他地方的另一个国家购买的更少。另一个国家需要找到满足其需求的东西，而且很可能找到购买市场上最便宜的植物油:棕榈油．
最后，油棕是一种很好的作物。这种树不需要每年重新种植，棕榈种植园的典型轮种是25年。它还储存了大量的碳．没有森林那么多，但比草原多和其他农作物。最重要的是，它的生产力很高。用另一种油取代全球市场上的所有棕榈油需要两种油之间的时间5-8倍的土地．
所以问题不在于棕榈油，而在于森林和泥炭地被改造成种植园。这导致生境丧失和数百万吨的碳排放．解决办法不是抵制棕榈油，而是要求公司使用和生产不砍伐森林和不含泥炭的棕榈．