在美国，对于那些不知疲倦地工作于捕捞、养殖、加工、包装、运输和分销海鲜的人来说，没有所谓的“宅度假”。立即被视为“基本服务”海产品产业每年价值2440亿美元，提供174万个就业岗位它是美国各地海滨城镇的心脏和灵魂——从古雅的新英格兰港口到墨西哥湾沿岸社区，再到太平洋西北地区和阿拉斯加的繁忙港口。当大多数人想到海鲜和钓鱼时，他们的脑海中会浮现出粗壮的男人穿着色彩鲜艳的恶劣天气装备，撑着海浪，或者默默地划着平底船驶向大雾——这让人想起了标志性的戈顿渔夫。然而，作为缅因州一家海鲜公司的骄傲老板和在水上工作的人，我个人看到并依赖于在岸上工作的各种各样的人，他们把鱼和贝类从海里送到你的餐桌上。
商业捕鱼涉及的工作不仅仅是捕鱼
事实上，更多的人在价值链和鱼类加工中工作，而不是在商业捕鱼本身。这些关键角色主要由女性、少数族裔、移民和外国出生的工人担任。在全球范围内，估计80%到90%的海鲜加工工人是女性，在美国，62.8%的“屠夫和肉类、家禽和鱼类加工工人”是在外国出生的．根据美国国家海洋和大气管理局以及美国劳工统计局2019年第三季度就业188金宝博和工资季度普查的关注科学家联盟分析的数据，美国294个县有815家海鲜加工厂，在全国范围内雇用了数万人。
我作为一名海鲜收割机和公司老板的经验与同样重要的海鲜加工岸上工作不同。我制定了自己的时间表，在户外工作，独自一人在缅因州海岸外一个无人居住的岛屿上的船上工作。我觉得去工作很安全，而且可以得到我们很多人认为理所当然的必需品(食物、自来水、稳定的住房、医疗保健等)。现在，将其与COVID-19疫情期间海鲜加工工人的经历进行对比。海产品加工工作需要长时间在室内近距离从事具有体力挑战的工作，在船上加工和其他季节性渔业的情况下，需要共享集体住房和交通。
海鲜加工工人感染冠状病毒的风险增加
不需要科学家或公共卫生专家就能认识到与这些疾病相关的高风险，尽管疾病预防控制中心和许多倡导组织，如食品链工人联盟和美国食品和商业工人工会已经发布了相关报告指导而且敦促加强对加工厂工人的保护．代表海鲜加工工人的工人和移民司法组织一直在紧急和明确地表示担忧而且需要从疫情爆发开始尽管有这些警告，但马萨诸塞州、缅因州、加利福尼亚州、俄勒冈州、华盛顿州和阿拉斯加州的海鲜加工厂已经记录了COVID-19疫情，不幸的是，死亡与海鲜加工厂的工作有关．
地图显示了2019年第3季度每个县的海鲜加工厂数量(来源:劳工统计局就业和工资季度普查(https://www.bls.gov/cew/)，以及海鲜加工厂报告的COVID-19病例数量(来源:食品和环境报告网络(https://thefern.org/2020/04/mapping-covid-19-in-meat-and-food-processing-plants/))。来源:忧思科学家联盟经济学家Rebecca Boehm188金宝博
我们可以通过基于证据的公共卫生保护措施来保障这些工人的安全
虽然食物链各环节工作人员的经历和需求各不相同，且最能直接表达，但普遍呼吁提供基本健康和安全保护，包括加强工作场所安全、获得水和洗涤站、个人防护设备、获得COVID-19检测和医疗保健、带薪病假和危险津贴。除此之外，食物链上的所有工人都应获得关键的社会安全网和资源，无论性别、种族、民族和移民身份如何。虽然对本地捕捞海鲜的需求从未如此之大，但对加工、包装和运输我们海鲜的人的支持却落后了。确保你的国会议员支持2019冠状病毒病2020年每个工人保护法，该法案为海产品加工厂的工人提供了可执行的、基于科学的保护措施，这些工人经常长时间工作，彼此之间距离很近。
吃当地的鱼，支持当地的渔民，但也请考虑支持社区中众多以社区为基础的工人正义和互助组织，他们积极分发食物、检测和个人防护装备，并为海鲜、食品加工和农业的工人提供关键的宣传和法律服务。了解更多有关你可以做5件事来支持食品工人。