2022年会成为食品工人年吗?

2022年2月7日上午11:15
照片中,人们在汉堡维尔餐厅外游行,举着呼吁成立工会的标语汉堡维尔工人工会
莎拉·莱因哈特
前的贡献者

关于“伟大的辞职,”近几个月来,工人们纷纷辞职寻找更好的工作,这一趋势占据了各大报纸的头版。但是,就在许多工人正确地拒绝那些提供低工资和低福利的行业和工作场所时,还有许多人已经明确表示,他们哪里也不会去——他们要求改变他们的工作场所。

这一点在食品行业表现得最为明显:菲多利、纳贝斯克和凯洛格的工人罢工;亚马逊工人(是的,许多仓库工人都是食品工人!)发起的一场大型工会运动仍在进行在阿拉巴马州;第一个星巴克工会成立;当然,在整个餐饮业,许多工人只是走开了要求更好的工作。

这些是对劳动史上一个特别繁重的时期的暂时反应,还是预示着更大的问题?

为了帮助我们回答这个问题和其他问题,我们采访了世界卫生组织发展协调员Elizabeth Walle食品连锁工人联盟.这个以工人为基础的组织联盟,其成员种植、收获、加工、包装、运输、准备、服务和销售食品,旨在改善食物链上所有工人的工资和工作条件。

你认为我们正处于劳工组织的新时代吗?

ELIZABETH WALLE:数据告诉我们,我们仍处于从20世纪60年代开始的工会化的稳步下降中。的美国劳工统计局报告称2021年工会总会员率为10.3%,比2020年略有下降,与2019年相同。按职业划分时,2021年工会化率最低的一些行业是农业、渔业和林业等食品相关行业(4%);食物准备和服务(3.1%)。

然而,在食品行业和其他领域,希望成立工会的工人组织活动有所增加。美国公众也开始重新接受这个观点:a2021年盖洛普民意调查68%的美国人支持工会,这是自1965年以来的最高比例。因此,虽然组织活动和亲工会情绪可能在上升,但由于反工人和反工会政策,工会化程度仍然很低。

为什么组织对食品工人特别重要?

伊丽莎白·沃尔:食品工人已经是工资最低的工作群体在大流行之前的国家工资多年来一直停滞不前,而生产需求、强制加班和电子监控都在稳步增长。然后,COVID使一切变得更糟,带来了新的健康风险,而最低限度的健康和安全措施又放大了这种风险,而且没有任何好处可以保护患病的人。

你对2022年食品工人的预测是什么?

伊丽莎白·沃尔勒:在2022年,随着大流行的持续,工人们将继续被推到极限,他们将继续相互激励,像世界卫生组织的成员一样反击汉堡维尔工人工会(见上图)去年12月,他批准了美国第一份快餐劳动合同。这意味着,随着工人们继续组织起来,今年可能会形成越来越多的工会、工人所有的合作社和其他集体组织。为了实现这一目标,工人们需要继续相互交流他们的需求,并获得共同组织的基本技能和知识。与此同时,公众和新闻媒体必须继续关注这些故事,并与他们站在一起。

这并不容易,因为组织起来是一项艰苦的工作,像星巴克、亚马逊和Chipotle这样的公司将继续拿出大枪来打击工会。此外,正如大流行提醒我们的那样,像职业安全与健康管理局这样的政府机构不能也不愿保护工人而我们几十年来“最亲劳工的总统”这一称号尚未获得。但是,更多的工人站出来捍卫自己的权利,就具有指数级的能力来激发进一步的组织,因此,这一连串的活动使其成为建立团结的最佳时机。

食物链工人联盟的下一步是什么?读者现在可以采取什么行动来支持食物链工人?

伊丽莎白·瓦尔:为了维持这场运动,食品链工人联盟和我们的成员提供机会让工人们获得组织技能,并在我们庞大的食物链的不同部门建立相互团结,整个美国劳动力的近七分之一都在这个食物链中工作。

我们希望改变我们的食品体系,使工人有尊严,公平分享他们创造的财富。所以我们谈论的是一个需要公众支持的巨大转变。你可以先告诉你的参议员你支持《组织权利保护法》为了恢复工人自由公平地组建工会和共同谈判改变工作场所的权利,你可以告诉各级政府的民选官员,你支持扩大对工人的权利和保护,无论他们的移民身份如何。

最后,关注你所在社区的食品工人的故事——因为他们就在那里——想想那些帮助你把食物送到餐桌上的人力劳动。我们需要倾听工人们的声音。

伊丽莎白·沃尔(Elizabeth Walle)是食品链工人联盟(FCWA)的发展协调员,这是一个由34个工人组织组成的网络,在美国和加拿大为食品链上的工人争取权利。遵循FCWAT喋喋不休及时了解食品工人的最新情况。